食材清单

(相关资料图)

瘦肉 200克 、 千张 2张 、 白菜 适量颗 、 盐 一勺 、 醋 15ml 、 糖 一小勺 、 生抽 10ml 、 老抽 5ml 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

1/8

瘦肉切成肉丝，

2/8

加入生抽10ml，老抽5ml，料酒3ml，盐小半勺腌制几分钟

3/8

切葱姜蒜。千张切成细条备用。

4/8

大白菜切成长条，

5/8

热锅起油，加入葱姜蒜沫出香，加入肉丝炒半熟，

6/8

加入大白菜，炒一下。加入两碗水，

7/8

加入千张，加一勺盐、一勺糖炒匀。

最后一步

大火收汁，出锅前加入一勺醋。炒匀出锅